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哪些菌类适合给孩子吃?
来源:和田人流医院 作者:admin  时间:2012-03-20 10:01  点击直接咨询专家

菌类食物具有高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质的特点。所以很多新妈妈都想选择一些菌类的食物宝宝孩子吃。可是孩子可以吃菌类吗?哪些菌类适合给孩子吃?妇产儿科专家主任说对1岁半以上的儿童来说,金针菇、香菇、木耳是佳选择。菌类虽然营养丰富,但儿童一次不宜吃太多,并且要搭配其他食物才能更大发挥大的价值。

 

一、香菇

香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进儿童体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂。要想充分吸收香菇的营养,好选择干香菇。

 

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二、金针菇

金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸,对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用,常被称为“益智菇”。其所含的维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,并使之沉积于骨骼和牙齿,对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病能起到积极作用,但脾胃虚寒的儿童不易吃。

 

三、黑木耳

黑木耳中铁、钙含量很高,常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化,家长应将泡好的木耳洗净切碎,搭配其他食物一起烹调。

 

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